Reisgids · Keizerlijke steden
Fez: alles wat je moet weten voor je bezoek in 2026
De oudste nog levende medina ter wereld. Geen decor, maar een werkende stad.
Fez is ouder dan Marrakech, dichter, en minder geïnteresseerd in je. Fes el-Bali heeft geen auto’s, wel ezels, en negen duizend steegjes die op geen enkele kaart kloppen. Wie hier aankomt na Marrakech, voelt het verschil in een uur: minder selfies, meer werk, meer stank bij de leerlooierij, meer schoonheid achter deuren die dichtblijven.
Twee of drie nachten is het minimum. Eén dag is een taxi naar Bab Bou Jeloud, een gids, de Tanneries, en de conclusie dat je niets hebt gezien. Fez beloont wie blijft slapen in de medina en ’s ochtends opnieuw naar binnen gaat, voordat de groepen uit Casablanca arriveren.
Over de hotellinks in deze gids. Boek je via een link op deze pagina, dan ontvangt Atlas Nieuws een kleine commissie van Booking.com. Jij betaalt daardoor niets extra. We selecteren hotels op locatie, prijs en beoordelingen van gasten — niet op commissie, en niemand betaalt ons voor een vermelding.
In deze gids
- Waarom Fez, en waarom het geen tweede Marrakech is
- Waar je slaapt: in de medina of erbuiten
- Fes el-Bali: verdwalen met of zonder gids
- Tanneries, Qarawiyyin, Bou Inania
- Eten: Fassi-keuken is geen toeristenmenu
- Fès-Saïs, treinen en de medina zonder auto
- Wanneer Fez dragelijk is
- Praktisch: geur, schoenen, geld
- Fez voor wie er wortels heeft
- Veelgestelde vragen over Fez
Snel een hotel kiezen
- VoordeligstRiad VerusBekijk prijzenactuele beschikbaarheid op Booking.com
Best beoordeeldRyad SalamaBekijk prijzenactuele beschikbaarheid op Booking.com
Meest luxeRiad FesBekijk prijzenactuele beschikbaarheid op Booking.com
Meer hotels, met uitleg per wijk · In welke wijk ga je slapen?
Waarom Fez, en waarom het geen tweede Marrakech is
Fez was eeuwenlang de hoofdstad van kennis: de Qarawiyyin-universiteit, gesticht in de negende eeuw, is een van de oudste ter wereld. De medina is geen restauratieproject. Mensen wonen, looien, hameren en bidden er. Dat maakt Fez zwaarder dan Marrakech: je bent gast in een stad die zonder je doorwerkt, niet bezoeker van een attractie.
Fes el-Bali vanaf een dakterras: minaretten, satellietschotels en geen rechte straat.Foto: Sim Br via Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
Steegjes in Fes el-Bali
Stichtingsjaar Qarawiyyin
Luchthaven Fès-Saïs
Kom hier als je diepte wilt: ambacht, islamitische architectuur, een stad die niet voor je is ingericht. Sla Fez over als je drie dagen Marokko hebt en zon zoekt — dan is Agadir of Essaouira eerlijker. Combineer Fez met Meknes en Volubilis: die liggen op een uur, en samen zijn ze de keizerlijke as van het noorden.
Waar je slaapt: in de medina of erbuiten
Wie Fez goed wilt zien, slaapt in Fes el-Bali. De riads liggen achter ongemarkeerde deuren; je riad stuurt iemand naar Bab Rcif of Bab Bou Jeloud. Slapen in de nieuwe stad (Ville Nouvelle) is goedkoper en vlak, en je mist de ochtend in de medina — het beste uur van de dag.
Luxe — in de medina
Riad Fes – Relais & Châteaux
Het adres dat Fez op de kaart van Relais & Châteaux zette: zwembad, spa, dakterras op de Atlas, en kamers die een paleis blijven in plaats van een hotelkamer. Vijftien kilometer van Fès-Saïs, een wereld van de nieuwe stad.
vanaf € 200 per nacht · 9,3/10 op Booking.com (228 beoordelingen)
Prijzen voor jouw datumRiad Fes op Booking.com
Palais De Fès Suites & Spa
Drie samengevoegde paleizen bij Rcif, met terrassen over de medina en de Atlas. Minder bekend dan Riad Fes, hoger gewaardeerd door wie er recent sliep. Vraag een kamer met medina-uitzicht, niet op de steeg.
vanaf € 160 per nacht · 9,4/10 op Booking.com (226 beoordelingen)
Prijzen voor jouw datumPalais De Fès Suites & Spa op Booking.com
Palais Amani
Een van de grootste oorspronkelijke riads van de medina, met een binnenhof vol citrus en olijf. Hammam, terras, en een ligging bij de Gouden Driehoek. Booking toont hier geen vast cijfer dat we durven overnemen; lees de recente reviews voor je boekt.
vanaf € 180 per nacht · 8,4/10 op Booking.com (28 beoordelingen)
Prijzen voor jouw datumPalais Amani op Booking.comMiddenklasse en nieuwe stad
Palais Al Firdaous
Dicht bij Bab Guissa, met zwembad en restaurant. Het cijfer is lager dan de paleizen in het hart — 8,3 — en dat merk je aan de afwerking. Kies hier als je een auto hebt of vroeg naar de Tanneries wilt.
vanaf € 90 per nacht · 8,3/10 op Booking.com (309 beoordelingen)
Prijzen voor jouw datumPalais Al Firdaous op Booking.com
Palais Medina Riad Resort
Vijf hectare Andalusische tuin tussen de medina en de nieuwe stad, naast Borj Fes. Zwembad, spa, uitzicht op Jbel Zalagh. Dit is Fez zonder ezels voor de deur: handig met kinderen, minder sfeer.
vanaf € 100 per nacht · 7,9/10 op Booking.com (1.824 beoordelingen)
Prijzen voor jouw datumPalais Medina Riad Resort op Booking.comWaar je wél en niet slaapt
Eerste bezoek: riad in Fes el-Bali, zuidkant (Rcif) of bij Batha. Iemand haalt je op.
Met auto of korte stop: Ville Nouvelle of Palais Medina. Parkeren in de medina bestaat niet.
Dagtrip vanuit Meknes of Rabat: kan, maar je ziet een checklist. Blijf liever één nacht.
Fes el-Bali: verdwalen met of zonder gids
De eerste ochtend huur je een gids. Niet omdat je zwak bent, maar omdat de Tanneries, de medersa’s en de Qarawiyyin-omgeving een route hebben, en omdat een badge-gids de faux guides op afstand houdt. Daarna loop je alleen. Verdwalen hoort erbij; omhoog lopen brengt je naar een poort, omlaag naar Rcif.
Een willekeurige steeg in Fes el-Bali. Ezels hebben voorrang; jij niet.Foto: R Prazeres via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Ezels dragen gasflessen, leer en cement. Ga aan de kant. Scooters zijn zeldzamer dan in Marrakech, maar niet afwezig. ’s Avonds is de medina donker en lokaal; blijf op de hoofdassen Talaa Kebira en Talaa Seghira als je de weg niet kent.
Tanneries, Qarawiyyin, Bou Inania
Chouara
De leerlooierij is het beeld dat iedereen kent: stenen kuipen in wit, bruin en blauw, mannen tot hun knieën in de vloeistof. Je bekijkt het vanaf een terras van een leerwinkel. De munt die ze je onder je neus duwen helpt tegen de ammoniak. Koop niets uit beleefdheid; de prijs is toeristenprijs. Eén bezoek is genoeg, ’s ochtends, als het licht in de kuipen valt.
Bou Inania en Al-Attarine
De Medersa Bou Inania is de enige in Fez die niet-moslims grotendeels binnenlaat: marmer, ceder, een minaret. Al-Attarine is kleiner en stiller. Samen vertellen ze meer over Fez dan elk museum.
Bab Bou Jeloud, de poort waar de meeste bezoeken beginnen en taxi’s stoppen.Foto: Petar Milošević via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Qarawiyyin
De moskee zelf is voor niet-moslims gesloten. Je ziet de binnenplaats door een deur, en het bibliotheekgebouw van buiten. Dat is frustrerend en correct: Fez houdt zijn heiligste ruimte dicht. Accepteer het, of bezoek als moslim het gebed.
Eten: Fassi-keuken is geen toeristenmenu
Fez is de stad van pastilla, van langzame tajines, van ontbijt met harira. In de medina eet je in je riad of bij een plek die je riad aanraadt — de ‘palace restaurants’ met show zijn duur en middelmatig. In de Ville Nouvelle, rond Avenue Hassan II, zit het alledaagse Fez: grill, brochetten, sappen. Café Clock (als het open is) is toeristisch maar bruikbaar voor een pauze en wifi.
Fès-Saïs, treinen en de medina zonder auto
Fès-Saïs (FEZ) ligt een kwartier tot twintig minuten van de medina. Taxi naar Bab Bou Jeloud of Rcif: 150 tot 200 dirham, prijs vooraf. De trein naar Meknes duurt minder dan een uur, naar Rabat twee, naar Casablanca drie. Er is geen tram die de medina in gaat. Een auto in Fes el-Bali is een vergissing; parkeer in Batha of de nieuwe stad.
Wanneer Fez dragelijk is
April–juni, sep–okt
Juli en augustus in de kom
Winter, koud in riads
De medina is een kom: in de zomer houdt ze de hitte vast, in de winter de kou. April tot juni en september-oktober zijn de maanden. In de winter zijn riads slecht verwarmd; vraag naar een kachel. Ramadan is in Fez intenser dan in Marrakech: respecteer het, eet niet ostentatief op straat.
Bab Bou Jeloud in de ochtend, voordat de groepen uit Casablanca arriveren.Foto: This Photo was taken by Timothy A. Gonsalves. Feel free to use my photos, but p via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Praktisch: geur, schoenen, geld
- Schoenen met grip. Kasseien, natte steegjes, ezelurine. Geen sandalen met gladde zool.
- Contant in de medina. Pinnen in de Ville Nouvelle.
- Geen drones, geen flits in moskeeën. Vraag vóór je een ambachtsman fotografeert.
- Faux guides bij Bab Bou Jeloud. Badge of riad, anders nee.
Fez voor wie er wortels heeft
Fez is familie voor een deel van de diaspora uit de regio, en een administratieve omweg voor wie uit het platteland van Taza of Taounate komt. De Ville Nouvelle heeft de banken en de notarissen; de medina heeft de namen. Als je voor een huwelijk of een rouwdienst komt, slaap dan niet in een toeristenriad pal bij de Tanneries — vraag familie naar Batha of een appartement in de nieuwe stad. Autohuur is op FEZ kleiner dan op CMN; in de zomer volgeboekt.
Veelgestelde vragen over Fez
Hoeveel dagen heb je nodig in Fez?
Twee volle dagen in de medina, drie als je Meknes en Volubilis erbij doet. Eén dag is een checklist vanaf Bab Bou Jeloud.
Heb je een gids nodig?
De eerste ochtend ja. Daarna nee, als je Talaa Kebira kunt vinden en je riad een pin deelt. Officiële gidsen hebben een badge.
Is Fez gevaarlijk?
De medina is intens, niet gewelddadig. Blijf ’s avonds op de hoofdassen. Zakkenrollen is zeldzamer dan in Marrakech; opdringerigheid bij de poorten is het grotere irritatiepunt.
Kun je de Qarawiyyin vanbinnen zien?
Als niet-moslim niet, op een glimp van de binnenplaats na. Als moslim wel, voor het gebed. De medersa’s compenseren het.
Fez of Marrakech eerst?
Marrakech als het je eerste keer Marokko is. Fez als je al een medina kent en dieper wilt. Ze vervangen elkaar niet.
Hoe ruikt de leerlooierij?
Naar ammoniak en mest. De munt helpt even. Blijf tien minuten, ga niet na het ontbijt als je een zwakke maag hebt.
Waar slaap je met kinderen?
Palais Medina of een riad met een echt zwembad, niet een fontein. De medina is vermoeiend voor kleine kinderen; een middag in de nieuwe stad is geen capitulatie.
Hoe kom je van Fès-Saïs naar de medina?
Taxi 150 tot 200 dirham naar Bab Rcif of Bab Bou Jeloud. Je riad haalt je daar op. Er is geen betrouwbare bus die je bij je deur afzet.
Lees ook
Je reis plannen
Laatst bijgewerkt: september 2026